Setiap insan pasti mempunyai khas cita rasa pada alat indra perasa dengan kuliner tertentu, dengan makanan itulah akan menjadi sensasi y...
Setiap insan pasti mempunyai khas
cita rasa pada alat indra perasa dengan kuliner tertentu, dengan makanan itulah
akan menjadi sensasi yang alot untuk
sang nahkota “mulut”. Begitu juga dengan masakan kuliner yang ada di kota gandapura,
bukan hanya Mie kocok geurugok, tapi aroma
dan gurih dari sate Apaleh geurugok
yang tidak bisa terlupakan.
Sate memang mudah didapatkan di kota
mana saja, tapi yang satu ini memang beda dengan yang lainnya. Betapa maju dan
masyhur nama sate Tu Baka yang diminati oleh orang yang menumpangi mobil Bus
lintas sumatra maupun sopir truk yang melintasi trayek Medan-B.Aceh.
Sate apaleh yang terletak di warung
di lintas nasional Medan-B.Aceh, Desa Keude Lapang, Kecamatan Gandapura, Kabupaten
Bireuen, Aceh. Di
situlah banyak orang menempati untuk
berkumpul bersama keluarga, bukan sebatas itu saja kalangan remaja,
aktivis, komunitas, pera pejabat pun ikun menikmati santapan kuliner sate
Apaleh gurugok.
Dari saya menjejaki kota gandapura
tahun 2008 saat menimba ilmu di sekolah tingkat menengah, yaitu MTsN Model
Gandapura. Belum begitu terkenal yang namanya sate Apaleh, tapi tiba-tiba
begitu sengitnya persaingan bagi sate Matang.
Dengan racikan bumbu yang sangat
strategis yang dilakukan oleh pak Saleh yang akrab disapa Apaleh, sehingga
namanya mengguncang dalam dunia kuliner, dan bisa menghipnotis lidah para
pengunjung untuk menyantap sate.
Warung yang setiap
hari dibuka non-stop 24 jam itu, bisa terjual sate ribuaan tusuk. Seperti dalam
kutipan kompas travel, Rabu (20/1/2016). “Untuk sehari kami bisa menjual 85
kilogram daging,” sebut Muhammad, salah seorang pekerja di Sate Apaleh. Denan harga
yang sangat ekonomis yang bisa dijangkau oleh kalangan masyarakat manapun,yaitu
3.000 rupiah per tusuk
Paduan sate dengan bumbu kacang
dalam nasi putih bisa menggoda air liur untuk menetes seperti air nira yang
tertetes di dalam timba. Dan tidak lupa pula di dampingi oleh kuah soto tulang
sapi dan kambing juga dicampur dengan lemak kambing dan sapi.
Salah seorang pengunjung, Rahmayana
asal Lhokseumawe, mengatakan setiap melintasi jalur barat untuk pulang ke
tempat kediaman mertuanya di samalanga selalu menempati sejenak di warung untuk
menikmati sate khas kota gandapura.
“Rasa kuah soto yang mengesankan di
lidahnya, begitu juga dengan danging yang empuk saat diaduk dalam bumbu kacang
terasa gurih,” pungkasnya.
Anda penasaran!!!!!... maka silahkan mencobanya…….
#Dibuat untuk memenuhi tugas kuliah tentang penulisan
feature.
No comments